最美人间四月天，桃红柳绿，草长莺飞，最宜踏青访友，而各路茶商茶客也都忙着上茶山，拜茶王。都道高山云雾出好茶，再远的路，再高的山都无法阻挡爱茶人的痴心。
人们在长期生产实践中逐步认识到高山云雾能出好茶，云雾山中的茶叶，香气高、滋味浓厚、鲜爽、品质好。然而，少有人能对此说到个清清楚楚明明白白。
究其原因，主要与高山生态因素有关。
其一、处于一定海拔高度的茶园，山高林茂、雨量充沛、空气潮湿、散射光多，形成了独特的生态条件，造成那里的土壤深厚肥沃、日照时间短、相对湿度大，茶树长年饱受雾露的滋润，恰好符合其喜温、喜湿、耐阴的生育特性。
其二、高山昼夜温差大，白天合成的光合产物多，夜间呼吸作用较弱，从而提高了鲜叶的有效成分含量。
其三、由于散射光中以光波短的蓝紫光为主，能促进茶叶内的咖啡碱以及含氮芳香物质的形成和积累。
由于处在这样优越的生态条件下，因而茶树芽叶肥壮、叶质嫩软、白毫显露，为茶叶的优良品质提供了物质基础。
茶树生长在高山多雾的环境中，一是由于光线受到雾珠的影响，使得红橙黄绿蓝靛紫七种可见光的红黄光得到加强，从而使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加；
二是由于高山森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫射光多，这样有利于茶叶中含氮化合物，诸如叶绿素、全氮量和氨基酸含量的增加；
高山植被繁茂，枯枝落叶多，地面形成了一层厚厚的覆盖物，这样不但土壤质地疏松、结构良好，而且土壤有机质含量丰富
茶树所需的各种营养成分齐全，从生长在这种土壤的茶树上采摘下来的新梢，有效成分特别丰富，加工而成的茶叶，当然是香高味浓。
高山的气温对改善茶叶的内质有利。一般说来，海拔每升高100米，温度下降0.6℃，而温度决定着茶树中酶的活性。
而茶叶中氨基酸和芳香物质的含量却随着海拔升高气温的降低而增加，这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。
茶叶中的芳香物质在加工过程中会发生复杂的化学变化，产生某些鲜花的芬芳香气，如苯乙醇能形成玫瑰香，茉莉酮能形成茉莉香，沉香醇能形成玉兰香，苯丙醇能形成水仙香等。许多高山茶之所以具有某些特殊的香气，其道理就在于此。
众所周知，云南为高原地貌，云贵高原纵贯全省，云贵高原南部边缘的西双版纳地区，位于北回归线以南、全球气候带热带北部边缘
气候温暖湿润，干湿季分明而无四季之分，雨量充沛，阳光充足，年降雨量1136－1513毫米。故而非常宜茶，为世界茶树起源地。
版纳茶区森林覆盖率达80%，茶园平均海拔1700m左右，高海拔、低纬度、高山云雾散射光、弱酸性土壤、茶园腐殖质丰富、光热水肥条件优异，非常适合茶树生长
茶树年生长轮次多，加之本土独特乔木型大叶种茶树品种内含物质丰富、故而所产开云足球app下载官网最新版 ，品质独绝，成为了开云足球app下载官网最新版 的核心产地。
这也是易武、勐宋、南糯山、布朗山、景迈山等普洱名山，品质奇绝的缘由了。
